Wie heeft dat bedacht? Lidewij Crama
´Tijdens een wandeling in de Biesbos kwam in mijn gedachte alles samen. Buiten eten en drinken, samen zijn, goede wijnen, verse, eerlijke producten en het mediterrane gevoel. Uit die brainstorm is de Picknicktafel geboren. Ik probeer eigenlijk een beetje het ´vakantiegevoel´ aan mijn gasten te geven´

Verse, eerlijke producten uit eigen streek
Wij werken uitsluitend met biologisch vlees en vis voorzien van het MSC-keurmerk.
Ook streven we er naar om zo veel mogelijk producten uit eigen streek te gebruiken. We halen bijvoorbeeld de kaas bij boer de Wit in Harmelen. Groente, fruit en aardappels komen van verschillende bedrijven in de omgeving.


De sappen die wij gebruiken zijn afkomstig van fruittuin ‘de Ooievaar’ in Harmelen
We houden rekening met de seizoenen, zodat de smaken ook écht passen bij het moment.