Mogelijkheden
De mogelijkheden zijn eindeloos, dus schrik niet als jouw wens hier niet staat vermeld.
We maken voor iedere opdracht een uniek plan.
Bruiloft & feest
Heb je al een locatie? Dat is altijd leuk! Wil je dat wij de locatie regelen? Dat kan natuurlijk ook!
We hebben verschillende mooie plekjes in ons netwerk waar we graag werken. Zoals de kersenboomgaard in Haarzuilens en de tuin van de Eikenhof in Dordrecht.
We kunnen de hele dag voor je organiseren van het ontbijt tot de hapjes bij het feest, maar we komen ook graag voor een onderdeel van het feest. Bijvoorbeeld een feestelijk familiediner aan een lange tafel onder de bomen of een champagnemoment met lekkere amuses.
Lunch & Diner
Wil je met jouw familie en vrienden heerlijk feestelijk lunchen of dineren? Dan maken wij daar graag een bijzondere belevenis van.
We klappen graag onze tafels uit op een mooi plekje.
Dineren kan in meerdere uitgeserveerde gangen. Eventueel met passende wijnen. Maar misschien vind je het wel fijn om een bourgondisch diner te houden. Dan serveren wij de gerechten in schalen op tafel en kan iedereen lekker pakken waar hij zin in heeft.
Buffetten
Heb je zelf een fijne plek tot je beschikking, maar wil je wel graag genieten van onze gerechten? Dan bezorgen wij ook lunches en diners in buffetvorm.
Belegde broodjes en vers gebakken scones met huisgemaakte jam voor de lunch bijvoorbeeld.
Of rosé gebraden kalfsstaartstuk van de Black Bastard met nieuwe krieltjes in salsa verde.
We leveren alles warm aan en komen alles vuil weer ophalen.
Voorbeeld lunch/diner
*Desembroodjes met boerenboter, olijven
*Groene asperges, crème van knolselderij, gepocheerd eitje en krokantjes van aardappel
* Krachtige bouillon van gevogelte met geconfijte kwartelpootjes, dubbelgedopte tuinboontjes en aardpeerschuim
* Boterzacht gestoofde kalfswangen, gepofte rode uitjes, gegrilde wortel en jus van het kalf
* Gepocheerde perzik, hangop met vanille, crumble van pistache, kokos en pure chocolade